发酵型乳酸菌是一类具有重要功能和广泛应用的微生物。它们可以通过发酵作用产生乳酸、酸化物和其他代谢产物，对食品、饮料、保健品等方面产生积极的影响。

首先，发酵型乳酸菌可以辅助消化和吸收。它们能够分解多种食物成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等，提高食物的营养价值和利用率。因此，添加适量的发酵型乳酸菌可以促进消化和吸收，缓解消化不良等问题。

其次，发酵型乳酸菌还可以降低血压、改善免疫功能。通过发酵作用产生的乳酸和其他代谢产物可以调节肠道菌群、增强肠道屏障功能，从而对免疫系统产生积极影响。同时，发酵型乳酸菌还能够抑制血管紧张素转化酶，降低血压，预防心血管疾病。

最后，发酵型乳酸菌还具有防腐、保鲜的功能。它们能够产生有益的酸性物质，抑制细菌生长和繁殖，从而延长食品的保质期和口感。

总之，发酵型乳酸菌具有多种重要功能和应用价值。在食品、饮料、保健品等领域的应用中，发酵型乳酸菌已经成为了一种重要的功能性成分。我们应该加强对其研究和开发，充分发挥其良好的功能和效果。