益生型乳酸菌代加工是一种具有广阔市场前景的技术。随着人们对健康意识的提高和对功能性食品需求的增加，益生型乳酸菌代加工在市场上的应用前景越来越广泛。

首先，人们对健康的关注度不断提高，对于营养丰富且具有健康功效的食品需求日益增长。益生型乳酸菌代加工能够将益生菌添加到各种食品中，为人们提供更多的营养和健康效益。这符合现代消费者对于健康食品的追求，因此市场需求十分旺盛。

其次，益生型乳酸菌代加工在婴幼儿食品领域具有广泛应用前景。婴幼儿对于肠道健康非常重视，而益生菌能够促进肠道菌群平衡，增强免疫力。因此，将益生菌添加到婴幼儿食品中，不仅可以提供额外的营养，还有助于促进婴幼儿的肠道健康发展。这一市场潜力巨大，具有可观的经济效益。

另外，随着老龄化人口的增加，益生型乳酸菌代加工在老年保健品领域也具有广阔市场前景。老年人的消化功能和免疫力普遍较弱，因此对于改善肠道健康和增强抵抗力的需求很高。益生型乳酸菌代加工能够提供丰富的益生菌，满足老年人对于功能性食品的需求，成为老年保健品市场的重要组成部分。

最后，益生型乳酸菌代加工还具有出口潜力。中国的乳制品和保健品市场规模庞大，而益生型乳酸菌代加工技术在国外也得到了广泛应用。通过将益生菌添加到出口产品中，可以提升产品的附加值和竞争力，拓展国际市场。

综上所述，益生型乳酸菌代加工具有广阔的市场前景。随着人们对健康食品需求的增加、婴幼儿食品和老年保健品市场的发展，益生型乳酸菌代加工将在各个领域得到广泛应用，并具有出口潜力。这为相关企业提供了巨大的商机和发展空间。