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益生菌压片糖果代加工的生产流程
2024-02-05 15:31

益生菌压片糖果代加工是一种将益生菌与糖果结合的生产方式,它需要经过一系列的工艺步骤才能制成最终的产品。以下是益生菌压片糖果代加工的一般生产流程:

原料准备:首先,需要准备益生菌菌种和糖果的原料。益生菌菌种应经过严格的筛选和培养,确保其质量和活性。糖果的原料包括糖、水、香精、食用色素等。

益生菌菌种培养:将益生菌菌种接种到培养基中,进行适当的温度、湿度和时间的控制,促使益生菌的繁殖和生长,确保菌种的充足和活性。

糖果制作:根据所需口味和风味,将糖、水、香精、食用色素等原料按照一定的配方和比例混合,加热溶化至适宜的温度,搅拌均匀。然后,将糖浆倒入模具中,待其冷却和凝固。

益生菌添加:在糖果的制作过程中,在适当的时机,将益生菌菌种加入糖浆中,充分搅拌均匀,使益生菌均匀分布于糖果中。

压片加工:待糖果凝固完全后,将糖果取出,进行压片加工。先将糖果切割成均匀的小块,然后放入压片机中,在适当的温度和压力下进行压片,使糖果变得扁平,并且保持均匀的厚度。

包装和贮存:最后,将压片好的益生菌糖果进行包装。可以选择透明的塑料袋或瓶子作为包装材料,确保产品的密封性和防潮性。然后,将包装好的产品贮存在干燥、清洁、适宜的温度条件下,以保持产品的稳定性和质量。

以上是益生菌压片糖果代加工的一般生产流程。通过严格控制每个环节的参数和条件,可以确保产品质量和益生菌的活性。这种生产流程结合了益生菌的功能和糖果的口感,为消费者提供了一种方便、美味和健康的益生菌补充途径。